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Hello tout le monde ! 😊 On est ravi de vous présenter cet épisode 10 totalement atypique avec Jean-Charles Estoppey ! Lisez bien jusqu'au bout, cadeaux en vue !
De la Suisse à New York, médecin généraliste, vigneron et chef d'entreprise avec des dizaines de salariés, on vous propose de découvrir le parcours unique et atypique de Jean-Charles ! On vous laisse découvrir tout ça et profiter de sa sagesse ! 😊.
Touche à tout "moyen partout et bon nulle part". C'est comme ça que Jean-Charles se définit. Peut-être que vous vous reconnaîtrez dans cette description. Est-ce grave, mal ou un symptôme d'échec ? Non. Mais que faire de ceci ? Pas grand-chose et honnêtement on s'en fiche ! Jean-Charles vous dira faites selon vos envies, ne vous prenez pas la tête, nourrissez votre curiosité, kiffez et on verra !
Cet état d'esprit a permis à Jean-Charles d'assumer deux passions concomitantes, la médecine et la vigne. Et aussi de faire tout un tas d'autres choses assez plaisantes (chroniqueur, ...)😉. On vous laisse découvrir !
Dans cet épisode passionnant on parle de la médecine d'antan avec sagesse. Était-ce vraiment mieux avant ? On évoque aussi tout le processus de création du vin, du raisin à la bouteille. On parle de vin bio et on casse des mythes à leurs sujets ! On parle aussi du modèle économique d'un domaine, du poste de CEO que Jean-Charles a occupé, de la pression, des relations, du comment et du pourquoi s'engager dans une telle chose et d'arriver à faire des vins primés. On parle aussi du regard des autres qui est toujours difficile à gérer avec nos professions !
Ouvrir un bar à vin à New York pendant la pandémie covid en 2020 ? L'ouvrir à Manhattan au West Village ? Le faire cartonner dès J1 ? Être une référence à NYC ? Oui. C'est la prouesse (sans en faire trop, vous verrez tellement c'est difficile) que Jean-Charles a accomplie ! On voit ensemble le comment, le pourquoi de ce "truc de "fou" comme dit Jean-Charles.
On parle enfin d'auto-observation, chose capitale que Jean-Charles vous conseille d'apprendre à faire. Vous savez que ce genre de thème m'importe énormément, je ne peux que vous encourager aussi !
Cet échange a de loin dépassé mes attentes !
On vous propose un épisode rempli de bienveillance, de sagesse, de conseils et toujours dans un mode aussi détendu😊. J’ai beaucoup apprécié la sincérité de Jean-Charles. J’ai encore pris beaucoup de plaisir lors de cet épisode et j’ai énormément appris. C’est toujours avec joie que nous vous partageons ces moments !
Encore merci à Jean-Charles d’avoir pris le temps et accepté de parler un peu de lui à découvert et de m’avoir accueilli dans sa cave ! Pour voir les photos de la cave, de la région Lavaux et les coulisses de cet épisode rendez-vous sur notre Instagram (abonnez-vous !).
On vous offre 2 belles bouteilles primées de la cave de Jean-Charles dont le mélange de cépages 3G qui fait fureur en Suisse et à New York ! Pour participer écoutez l'épisode pour avoir les modalités 😊. Vous savez que peu feront la démarche, vous avez toutes vos chances !
Jean-Charles vous conseille de découvrir L'univers à portée de main de Christophe Galfard qui vulgarise l'astrophysique, l'un des derniers intérêts de Jean-Charles.
Pour découvrir le bar à vin de New York (et y faire un tour !) et contacter Jean-Charles :
The Lavaux Wine Bar
Instagram du bar
Terres de Lavaux
Linked In
On parle aussi de l'épisode 8 avec Daniel Vu.
Et bien sûr, le site du podcast !
Si vous appréciez notre démarche, nos podcasts, voici un lien pour nous soutenir (« Buy me a beer » comme dirait l’autre !)
Chapitres :
00:00 : Générique
03:03 : NES Formation
04:54 : Introduction, Présentation, Agenda
09:40 : Le parcours, pourquoi médecin et vigneron
18:26 : L’évolution de la médecine au fil des ans (de 1981 à 2022)
32:49 : Jongler entre la médecine et la vigne
36 :51 : L’évolution de la viticulture, prise de conscience écologique, le bio
52:11 : Être chef d’entreprise dans le vin, responsabilités, difficultés, enseignements…
52 :12 : … coulisses, marketing, coûts, modèle économique accueil des collègues vignerons
01:14:18 : Bilan.ch, écrire des tribunes pour partager, impacter et fédérer
01:17:16 : New York, ouvrir un bar à vin à Manhattan pendant la retraite…
01:17:17 : … comment, difficultés juridiques, logistique, produits
01:31:34 : Comment focus les choses ?
01:32:56 : Conseils pour futurs médecins /entrepreneurs / touche à tout…
01:32:57 : … pour vaincre ses peurs, casser un plafond de verre…
01:45:15 : Questions de fin et surprises
01:59:40 : Générique
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